大西洋鳕鱼为什么有点柴

大西洋鳕鱼的肉质就会比较柴，因为这种鱼类脂肪含量比较的低，吃起来会感觉很老一样，而如果大家买到的一些比较滑身的鳕鱼就会是加工后的一种，吃起来的口感上就没有这么柴，不过这种加工后的鳕鱼和比较柴的鳕鱼相差的价格就会比较的大。