干腐竹皮怎样泡
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用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了,而有的地方还是干硬的没泡开。
干腐竹可以直接用冷水浸泡,在浸泡的时候可以把干腐竹掰成段状,直接放在干净的盆中加入准备好的冷水浸泡,这是需要浸泡3~4小时,能吸水变软,如果想涮着吃或者炒着吃直接进行烹调就可以,如果用它做凉拌菜,还需要用沸水焯烫一下
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腐竹
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