![烧麦菜炒腐竹的做法]( "烧麦菜炒腐竹的做法")
- 主料：油麦菜适量腐竹适量辅料：红椒半个蚝油小半勺郫县豆瓣酱小半勺盐小半匙做法：1、油麦菜洗净，切四指长段。。2、炒锅适量水烧开。3、油麦菜稍绰一下，捞出备用。4、泡发过的腐竹，红椒切四指长段。5、切好的蒜末和姜丝。6、炒锅内适量花生油烧热。7、下腐竹和红椒段。8、小半勺...
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![炸响铃和炸腐竹的区别]( "炸响铃和炸腐竹的区别")
- 第一步骤:(1):响铃卷和炸腐竹的区别就是原料不同。响铃卷是猪皮晾晒后用油炸后泡发，腐竹是用豆筋卷成的粗卷经过油炸，两者食材不同。而响铃卷是通常叫做炸响铃。辅料也是腐皮，主要通过油脆炸的方法制作而成，皮层松脆突出了豆香，里层...
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![什么是调和腐竹]( "什么是调和腐竹")
- 调和腐竹又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。制作方法：1、精选原料：制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土，...
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![腐竹和尖竹的区别]( "腐竹和尖竹的区别")
- 腐竹和尖竹主要的区别就是1，品种不一样腐竹属于用大豆制成的豆制品，尖竹是一种可以食用的天然竹子2，食用方式不一样腐竹一般都是用热水泡软，然后直接凉拌或者是涮火锅，尖竹一般都是直接用米醋浸泡15天左右直接食用3，产地不一样腐竹在我国大部分地方都有生产，尖竹只在福建地区才...
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![高压锅炖腐竹]( "高压锅炖腐竹")
- 可以炖腐竹的，但是，炖的时候不要太长时间，不然会溶烂掉。腐竹是一种豆制品，用黄豆加工晒干而成。很有营养，味道甜香，人们很喜欢食用。吃腐竹时要用水泡发一下再煮。高压力锅是一种炊具，蒸汽压力高，能够快速煮熟食品。腐竹可以用高压力锅炖，稍微炖一下就好。...
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![扁腐竹怎么泡]( "扁腐竹怎么泡")
- 腐竹想要保存得长久，所以就晒得非常干，我们想要烹饪腐竹的话，就要把它泡发。如果用冷水泡发的话，所需时间非常的长，用热水泡发的话，虽然会加快腐竹的泡发速度，但是腐竹吃起来软绵绵的，非常难吃。最好的方法是用温水泡发，还可以往水中加几勺食盐，这样可以让腐竹快速膨胀，大概半个小时...
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![剁椒鱼块炖腐竹的做法]( "剁椒鱼块炖腐竹的做法")
- 主料：腐竹150g辅料：姜适量香葱适量蒜适量调料：油适量盐适量剁辣椒适量白糖适量做法：1、腐竹用冷水泡发。2、泡发好的腐竹切成段。3、起油锅，姜蒜入锅炒。4、炒香姜蒜，剁辣椒入锅炒。5、加白糖炒。6、腐竹入锅炒。7、加少许水，盖上锅盖烧一会。8、加盐炒。9、关火，撒入香葱。10、...
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![新鲜腐竹市场前景怎么样]( "新鲜腐竹市场前景怎么样")
- 新鲜腐竹市场前景很好！腐竹是人们常吃的美食，价格低廉，普通百姓人家的家常菜，市场销量很大。用黄豆磨成豆浆后，用滤袋压实，然给用花生油来煎，香喷喷的腐竹做得了。腐竹用黄豆来生产，黄豆是常见的农产品，所以，腐竹不贵，市场前景广阔，做腐竹剩下的豆渣，可以用来养猪。...
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![为什么腐竹泡了会发白]( "为什么腐竹泡了会发白")
- 1、因为腐竹泡胀了，所以发白。2、腐竹泡没浸泡之前腐竹呈金黄色，比一般的腐竹颜色稍微深一点，在灯光下还泛着微微的油光，掰的时候比一般腐竹稍微硬一点，但是很脆，刚浸泡五分钟的样子，开始软化浸泡半小时后，颜色变浅，体积开始膨胀，还稍稍有一些硬，浸泡一小时，已经基本泡软，体积膨胀了几...
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![炸腐竹用哪种]( "炸腐竹用哪种")
- 用干的腐竹即可炸炸腐竹，是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。它色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有良好的健脑作用。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，别有风味。...
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![腐竹白菜炖粉条]( "腐竹白菜炖粉条")
- 食材：白菜，五花肉，腐竹皮，葱段，干辣椒，姜片，十三香，食用盐，粉条，料酒，食用油等做法：第一步：准备一棵白菜，将白菜的头部和尾部切掉，然后对半切开，然后再将白菜切成大片，将白菜帮和白菜叶分开放，因为白菜帮和白菜叶的成熟时间是不一样的，然后再将切好的白菜分别清洗干净，控干水分备用。第二步：准...
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![西红柿腐竹瘦肉汤的做法]( "西红柿腐竹瘦肉汤的做法")
- 1/4首先腐竹用温开水浸泡25分钟左右，完全泡发。2/4蒋西红柿、生姜、葱叶洗净分别切好，猪肉切好。3/4锅里放水烧热，加入切好的姜丝及西红柿。4/4待水煮沸后加入腐竹及瘦肉，放入猪油搅动几下。煮3分钟左右撒入葱花、食盐即可。主料:西红柿两个辅料:腐竹干货50克，猪肉200克，香葱一...
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![腐竹利润如何]( "腐竹利润如何")
- 腐竹的利润大约在30%左右，这也是根据每个厂家使用的原料有所不同，腐竹的营养价值是很高，腐竹可以炒菜，可以凉拌，还可以，炖菜都是非常好吃的这个还真不好说呢第一你在哪里加工计划开多大工厂第二原料采购价格和人工工资也会影响利润的第三是否需要房租等等做的好，应该有百分之十...
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![如何快速泡发腐竹]( "如何快速泡发腐竹")
- 掌握这2点，10分钟泡开，腐竹劲道无硬芯。第一点：首先将一大根腐竹折成小段，放在40度的温水中泡发。有人直接用冷水泡发需要3到4小时，还有的人直接用热水泡发会导致腐竹外皮泡软里边还夹生。所以一定要40度的温水泡法既能节省时间而且腐竹还不会夹生。第二点：用温水泡发的腐竹20...
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![腐竹长的白蛆是什么]( "腐竹长的白蛆是什么")
- 腐竹上的白蛆叫″啮虫"，这是一种因食物或木质的东西腐烂之后生出的咀虫，如果腐竹在存放的时候，由于存放时间长或受潮了，就会生出这种啮虫，这种虫子专吃腐竹里面的营养和蛋白为食，所以，生虫后的腐竹就不要再吃了。...
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![猫能吃生腐竹吗]( "猫能吃生腐竹吗")
- 可以，猫能吃生腐竹的。一般猫可以吃一部分的豆制品，因为豆制品里含有丰富的氨基酸和蛋白质，豆制品可以作为很好的辅食，但豆制品里面有很重的油，猫猫摄入过多的脂肪易造成眼睛分泌物变多。...
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![腐竹是读第几声]( "腐竹是读第几声")
- fǔzhú“竹”，普通话读音为zhú，“竹”的基本含义为常绿多年生植物，春日生笋，茎有很多节，中间是空的，质地坚硬，种类很多、可制器物，又可做建筑材料，如竹子引申含义为指竹制管乐器，如金石丝竹。在日常使用中，“竹”也常做名词，表示竹简，如竹刑(记载于竹简上的刑法条文)。...
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![栗子腐竹糖水的做法]( "栗子腐竹糖水的做法")
- 材料:栗子、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油做法:1、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。2、腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。3、净锅放入少许...
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![家常烧腐竹的最简单做法]( "家常烧腐竹的最简单做法")
- 1/5事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段2/5锅内加底油烧热，放入姜丝炝锅3/5加花椒水、汤、生抽(少许或不加)、精盐、白糖烧开4/5放入腐竹段，用小火烧透5/5汁浓时，腐竹已入味，加鸡精，用湿淀粉勾薄芡，淋明油出锅装盘。1、腐竹提前浸泡，肉片，葱花切好。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入...
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![腐竹和花椰菜能一起煮吗]( "腐竹和花椰菜能一起煮吗")
- 能。主料花菜200g猪肉100g腐竹200g辅料油1勺料酒15ml生姜1块大蒜4粒生抽10ml浓汤宝1块做法步骤1、腐竹用凉水浸泡开2、花菜掰小朵用淡盐水浸泡半小时3、猪瘦肉切薄片4、泡好的腐竹切段备用5、准备配料6、肉片用盐、生抽、料酒腌制片刻7、锅热油，姜蒜爆锅8、放入肉片滑炒变...
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![芹菜炒腐竹的做法]( "芹菜炒腐竹的做法")
- 原料：芹菜、腐竹、葱、生抽、盐、味精。做法：1、主要原料。2、腐竹泡发，切段备用。3、芹菜洗净切段备用。4、芹菜焯水，捞出过凉水。5、烧热油，葱花炝锅。6、放生抽炒香，放腐竹炒到入味。7、放芹菜，放盐味精。翻炒熟透即可。主料芹菜250g，泡发腐竹250g辅料红椒一点点缀，油少许，盐少...
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![海米腐竹炒黄瓜的做法]( "海米腐竹炒黄瓜的做法")
- 配料：腐竹300、黄瓜100、胡萝卜80、虾米30、洋葱20步骤1.腐竹凉水泡开步骤2.胡萝卜黄瓜切片步骤3.海米泡软步骤4.洋葱切碎步骤5.少许花生油热后下洋葱和胡萝卜.翻炒后加入海米炒出香味步骤6.下入腐竹加些水少翻炒5分钟.加入黄瓜.蚝油.盐.翻炒后加入鸡精.最后勾芡.出锅原料...
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![腐竹碎的做法。]( "腐竹碎的做法。")
- 把醉腐竹，枸杞用少许的水泡上半个小时，等出味道了，加入两个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀备用。准备好碎白菜，下油，把白菜煮到八成熟，加入适量的盐，酱油，耗油调味道，再加入准备好的碎腐竹，枸杞，鸡蛋，加入锅里面翻炒。炒到锅里面的水分没有，收汁。大娘做的是盖饭中餐，在碗里面舀好米饭，把煮好的碎...
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![腐竹的10种最佳吃法]( "腐竹的10种最佳吃法")
- 步骤/方式1香菇烧腐竹腐竹放开水中泡发，香菇泡发切成丝，胡萝卜切丝，红椒切丝锅内热油，先加入红萝卜翻炒片刻，再加入红椒丝、香菇丝、腐竹翻炒，加入生抽、老抽和少许盐翻炒均匀即可。步骤/方式2清炒腐竹干腐竹提前3-5小时用冷水泡软，胡萝卜切片，青椒切成粗丝，黑木耳也要提前用冷水...
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![腐竹闻起来酸正常吗]( "腐竹闻起来酸正常吗")
- 腐竹闻起来酸是正常的。腐竹是浓豆浆上面的一层厚厚的皮，营养很丰富，腐竹里面的营养成份比豆浆要高，闻起来有一兰点妈酸味，径过我仿的泡发，制做成品就没有酸味了，配上高汤，淡淡的豆香味很好吃。我们家经常用腐竹配菜，大人孩子都爱吃，很享受！腐竹味闻起来一股酸味不正常。腐竹是豆制...
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