牛肉片怎么蒸才一块一块
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牛肉500克,蒸肉米粉180克料酒1勺,酱油1勺,鸡精1勺,砂糖1勺,豆瓣酱1勺,十三香1/2勺,辣椒油3勺,葱姜水半碗,盐适量。
1、葱姜放入碗中,倒入开水浸泡至冷备用。牛肉切片。
2、牛肉中加入料酒、酱油。
3、加入砂糖、鸡精、十三香。
4、加入豆瓣酱、十三香、辣椒油和适量盐拌匀。
5、加入葱姜水拌匀。
6、加入蒸肉米粉。
7、用手拌匀米粉和牛肉,腌制1小时。
8、将牛肉一块一块摆入盘中。
9、上锅蒸1小时即可完成。
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