黄鳝牛肉粥做法
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食材用料
黄鳝2条   姜片适量
料酒适量
方法步骤
1,把黄鳝的内脏清理出来干净,然后切成一段段。
2,热锅下油,放黄鳝进去用小火煎。
3,煎至黄鳝变成微黄色下1碗水进去,加1勺料酒。
4,盖上盖子小火焖。
5,焖4分钟左右,然后放适量的白粥进去搅拌均匀。
6,再盖上盖子焖5分钟左右,非常鲜美的黄鳝粥就做好了。
起锅烧油放入生姜蒜沫干辣椒花椒爆香捞出,加入牛肉,加盐料酒生抽老抽,翻炒均匀加黄鳝,炒入味,米洗净冷水下锅,放入黄鳝牛肉熬煮一个小时
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