七七芽怎样晒干制作茶

将七七芽洗净，蒸一下晾干，可以制成茶。

七七芽的样子长得很怪，开着紫色的小花，它的叶子边缘上长满了锯齿般的尖刺，放在手上都扎手。所以农民不是很喜欢这种草，尤其是长在地里的时候，人们拔草的时候很伤手，同时这种植物的生命力是相当的旺盛，一长就是一大片，特别影响农作物的生长，看到这种草人们很是头痛！

其实七七芽是一味中药材，它的学名叫小蓟。想要食用七七芽，最好是在七七芽的幼苗期进行采摘，此时的七七芽虽然有刺但不至于扎手，经过热水焯一下，不仅不会扎嘴，做成菜吃起来口感还是很鲜美的。七七芽一般田埂、地头、沟旁、湿地、山野是最常见的。