黄面饼的做法
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原料:黄米面、红豆沙、蜜豆、葡萄干、食用油。
做法步骤:
第1步、先将黄米面用少许温水和成面絮状,然后用挤压的方法将面絮挤成面团,饧十分钟。
第2步、将红豆沙、蜜枣、葡萄干放入碗中,搅拌均匀。
第3步、手上抹层油,取一小块面团,揉圆按扁。
第4步、将取适量馅料放入面皮中间。
第5步、按照边缘面往中间挤的方法收口。
第6步、收好口后,揉圆。
第7步、放入预热好的电饼铛中,按扁,边按边注意形状,尽量圆些。
第8步、烙至两面金黄、熟透即可出锅,软糯香甜~
黄面饼的做法
1
玉米面用开水烫一下搅拌均匀
2
加入面粉和糯米酒
3
和好的面团发酵
4
面团发酵好了
5
6
卷起来
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面饼
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