四川腊猪腿煮多长时间

     30-50分钟。

     主要看腊猪蹄烟熏后的软硬程度及煮腊猪蹄所用的器皿。若是高压锅焖煮只需要30分钟左右就可以了，若是一般的铁锅炖煮就需要50分钟左右，因为腊猪蹄本身肉质较硬，若是不将其煮烂，食用起来也非常的费力不易咀嚼。

一般自己在家里煮腊猪蹄的话，煮的时间还是比较长的，因为猪蹄的胶原蛋白比较丰富，猪皮也比较的硬，所以在煮的时候一般需要煮一到两个小时左右，但如果用高压锅的话，只需要40分钟就可以了。

四川腊猪腿一般要煮一个小时以上。四川腊猪腿是在猪腿上抹上盐，然后用火腌制而成，比较干，一般要煮一个小时以上才能煮熟。