烧开的水反复保温到55度有害吗

有。

温度升高、长时间加热、反复煮沸以及长时间保存的确会促进亚硝酸盐的生成。即使如此，在高于95°的密闭空间里持续加热150分钟之后的水，测得的亚硝酸盐含量最高值也仅为0.1471mg/L，远没有从其他食物中可能获得的多，几乎可以忽略不计，饮水中的亚硝酸盐的确存在致癌性及毒性，但就算是反复加热以后的水中的亚硝酸盐含量也不多，对人体的影响有限。

长期反复加热的水对身体有伤害，不仅是指桶装水，而且还有就是家里烧开的水在重复性的烧开，也对身体有伤害。，你好，煮沸的水反复加热，会造成水中营养成分的大量流失，并且出现某些重金属离子的沉积和亚硝酸盐类物质的产生，亚硝酸盐类物质进入体内后在胃液、食物的作用下还会生成具致癌作用的亚硝胺，所以饮用水可以加热，但长期饮用反复加热的水对人体是有害的，祝健康快乐！

我们平时常常需要喝反复加热的水，这种水并没有导致癌症的作用，这点不必担心。但是反复加热的水会影响水中的营养物质和矿物质，所以如果有条件，还是不要喝反复加热的水比较好。

饮用反复烧开的水并不会致癌，部分人士认为反复烧开的饮用水中的亚硝酸铵含量会增加，饮用后可导致亚硝酸盐中毒，可能诱发癌症。但研究证明，符合国家饮用水要求的水质即使经过反复烧开，亚硝酸盐的含量依旧十分少，连续烧开20次之后的含量约为0.038mg/L，浓度低于国家限定的≤1mg/L标准，无法达到中毒程度，更不会引发癌症。

但由于烧开后未能及时饮用的水，在留存过程中可能落入灰尘、细菌，饮用后可能引发呕吐、腹泻等不适症状。若有细菌进入还可能引发胃炎、肠炎等疾病。因此，尽量减少将反复加热的水作为饮用水，以防止水质受到污染。