谷子和小米一样吗

谷子和小米是一样东西，谷子脱去了外壳就是小米。谷子是一种高产的农作物，谷子也是一种大秋作物，谷子在春天四五月份播种，生长期在150天左右，谷子的抗旱能力比较强，是一种旱地作物，谷子碾去外皮就是人们常用的小米，小米的营养非常丰富，适合用来熬粥。