麻辣角是什么

贵阳人把西红柿叫麻辣角。

麻辣角（毛辣角），贵阳人一望可知是指番茄，而之所以喊作毛辣角，即番茄产自南美洲，明代进入中国，跟辣椒舶来的时间相差不远。但至少在贵州地界上，番茄的引入和食用应该晚于辣椒，古往今来，命名新事物的习惯之一，即以相类似的已有物种之名略加修饰，用来指称后来者，例子很多。

番茄乃至它的另一个别名西红柿，皆遵循这个方式，毛辣角亦然。贵阳话很有意思，毛既有大之义，也有小之义，如描述某物个头不小，会说“毛个毛个的”，但讲“毛孩”“毛贼”，则又有“小”的含义。不管怎样，“毛辣角”不是指大只的辣椒，就是指小只的辣椒。总之乡人见惯辣椒后，发现新来的番茄颜色样子跟辣椒相近，但又明显不是一个东西，于是加一“毛”字，将之区别开来，流传至今，其词仍有生命力。