荒野之息烤鱼做法
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食材:草鱼1条,洋葱1个,姜末10克,香水芹5根,老干妈2大匙,植物油4大匙,干红椒15克,高汤500毫升,姜片10克,料酒1大匙,蒜2根,盐少许。
做法
2、草鱼处理好后用盐,料酒抹匀腌20分钟
3、烤盘中铺上一层洋葱,然后放入腌好的烤鱼,撒上姜末,淋上一匙油
4、放入预热到220度的烤箱中层,烤20分钟取出
5、另取炒锅放,放入3匙油,冷油下入姜片,蒜和干红辣椒
6、放入老干妈豆瓣酱炒出红油后倒入高汤,煮开后小火熬3分钟
7、然后加入香水芹煮熟,淋在烤好的鱼身上,再入烤箱烤6分钟左右即可。
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