茨菇怎样做才好吃呢

茨菇要做才好吃，茨菇放锅中，加盐焯水一分钟捞出冲凉。

锅中放入板油，炒出油脂，放葱花、姜末炒香，放茨菇片翻炒，加料酒、生抽、盐、糖、青蒜翻炒，淋点水，加老抽翻炒即可出锅。茨菇是一种蔬菜，在广东称为薯菇，是泽泻科多年生沼泽草本植物，原产于我国东南部，性喜温暖湿润及富合有机质的肥沃土壤。