![茨菇是菇类吗]( "茨菇是菇类吗")
- 茨菇一般是指慈姑，属于菌类。慈姑属于泽泻科慈姑属植物，适量进食具有增强免疫力、补充营养等功效。慈姑中含有B族维生素，特别是在慈姑中的维生素B1和维生素B2是较丰富的。适量食用慈菇可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强免疫力起到积极的作用。...
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![茨菇种子种植方法]( "茨菇种子种植方法")
- 1、催芽早水慈姑一般4月上旬将球茎顶芽切下丢入水塘催芽或用窝席围好，上盖湿草，并随时浇湿，保持15℃以上气温，约10~15天出芽即可插芽育苗，每亩大田需用顶芽10~12千克（种姑80千克左右）。晚水慈姑于5月上旬将堆藏的球茎取出，也可不经催芽而直接育苗。慈姑球茎在催芽前应清洗干净，在...
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![茨菇冷冻保存方法]( "茨菇冷冻保存方法")
- 1、茨菇可以放入冰箱保存，新鲜的茨菇不削皮，直接放冰箱冷藏室，可以保存一周。2、已经削了皮的茨菇，需要泡在水里保存，这种容易坏，最多只能保持三天。还可以将茨菇的皮洗干净，削去皮，然后切成片或块，焯一下水，冷却后放入冰箱的冷冻室，想吃的时候再拿出来解冻，其余的再放回冰箱冷冻，可以...
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![茨菇和茭白的区别]( "茨菇和茭白的区别")
- 主要区别。第一，科属不同，慈姑是泽泻科多年生草本植物而茭白是禾本科菰属多年生宿根草本植物。第二，形态不同，茨菇个体小，长得像荸荠，圆形的而茭白个体大，细长形的。生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰。本变种与原变种不...
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![茨菇片怎么晒干]( "茨菇片怎么晒干")
- 茨菇洗净，取出表面杂质(上面芽不要掰掉，等会切片的时候方便拿着)步骤2用刨皮器削去外皮。步骤3准备一盆盐水，把削好皮泡入盐水中清洗一遍捞出沥干。(①盐水避免茨菇氧化②建议晾1小时以上在切片)步骤4控干水分的茨菇切片器切片。(不建议刀切，厚薄不均，不易炸)步骤5油热，一片一...
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![茨菇怎样烧最美味]( "茨菇怎样烧最美味")
- 茨菇烧肉的做法步骤1、猪肉洗净切成块，姜切片，干辣椒剪成段，八角、桂皮准备好。2、没有去皮的茨菇。3、削去皮的茨菇。4、锅烧热倒油，下入肉块和姜、辣椒等，一起小火翻炒。5、翻炒至变色。6、倒入老抽、料酒、少许醋、白糖、盐加入淹过肉的水，大火烧开，改小火烧40分钟。7、再倒...
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![茨菇不焯水可以吃吗]( "茨菇不焯水可以吃吗")
- 茨菇不用焯水可以吃，可以熟食也可以生吃，熟食焯水还会造成营养流失。茨菇又名燕尾草，属泽泻科植物，多年生沼生或水生草本，以球茎作蔬菜食用。茨菇果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素。茨菇是一...
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![茨菇是洋姜吗]( "茨菇是洋姜吗")
- 不是茨菇不是洋姜，茨菇为泽泻科多年生绍泽草本，原产于我国东南部喜温暖湿润及复合有机质的肥沃土壤生长期长要求通风透光不耐霜冻，生育周期200~210天冬季地上镜不枯死，以球茎在土中越冬，茨菇是一种天然蔬菜，可以人工进行种植。...
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![茨菇炒猪肉的正宗做法]( "茨菇炒猪肉的正宗做法")
- 做法1.准备好所有的食材。2、猪肉洗净切片加入糖，料酒，生抽，淀粉腌拌均匀。3、慈菇去皮切片。4、锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。5、炒锅倒油爆香葱姜倒入肉片翻炒至变色盛出备用。6、底油倒入茨菰片翻炒。7、加入生抽。8、糖和盐翻炒片刻。9、再把蒜苗段倒入翻炒。10、倒入炒...
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![茨菇没焯水直接炖能吃吗]( "茨菇没焯水直接炖能吃吗")
- 要焯水。茨菇需要焯水一遍再炒，这样可以去除茨菇的苦涩味。茨菇焯水后，和五花肉一起炒，放入盐糖、酱油、蚝油、料酒，放入适量的清水，大火煮开，直接煮干水就可以出锅食用了。最好焯水。慈菇如果不焯水的话，会比较难熟，并且有股苦涩味，所以在吃慈菇的时候最好先焯水。随后捞出，放置在...
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![茨菇呆子鱼正宗做法]( "茨菇呆子鱼正宗做法")
- 食材：新鲜鲤鱼500克，蘑菇200克，姜3克，干红辣椒5克，料酒、酱油花、椒粒名2克，白糖、胡椒粉、鸡精、葱、香菜各少许，豆皮100克。茨菇呆子鱼正宗做法步骤：1准备材料。2把新鲜的鲤鱼洗净收拾干净，切块。3用盐料酒淀粉。4腌制30分钟以上。5把姜洗净切片，干红辣椒切段，大葱洗净切段。6香菜...
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![为什么茨菇变绿了]( "为什么茨菇变绿了")
- 光合作用。由于慈菇属水生蔬菜，其光合作用则不亚于陆生植物，水中氧气缺乏，其光合作用主要借助于增加浮力的结构，使叶片浮于水面，接受阳光和空气，如水葫芦，它的叶柄基部中空膨大，变成很大的气囊，这使植物摆脱了没顶的威胁，形成了水环境相适应的形态结构，进行光合作用制造营养，繁衍不息...
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![茨菇冬天能在室外过冬吗]( "茨菇冬天能在室外过冬吗")
- 可以的它在土中是可以过冬的，在气温五度的时候小芽就开始萌动了，29度以下18度以上，它就进入了一个生长的旺盛期，20度的时候，它的球茎长得最好，温度低于15度，它就可以采收了，而五度以下的话它的地上一些全部枯死，依靠着地下的球茎来度过冬季。...
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![茨菇上面的柄可以吃吗]( "茨菇上面的柄可以吃吗")
- 茨菇上面的柄是可以吃的，茨菇的球茎可作蔬菜食用等。茨菇生于湖泊、池塘、沼泽、沟渠、水田等水域。性喜温湿及充足阳光，适于土壤上生长，一般春夏间栽植。...
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![茨菇煲做法]( "茨菇煲做法")
- 用料：猪蹄几只白糖克八角几个酱油三勺茨菇 做法：1.准备好所有食材，先将茨菇洗净，削皮切块2、猪脚焯水捞起3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放香菇和八角翻炒4、加猪脚和茨菇翻炒后，加入酱油着色和一点白糖调味，翻炒均匀后倒入砂锅5、砂锅加水，大火煮开后盖盖小火焖煮，到...
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![茨菇的产量]( "茨菇的产量")
-   头两年茨菇亩产量在1600斤至2000斤的样子，第三年高一些，产量可达到4000斤左右。不过亩产量与个人的种植技术有着密切的联系，种植技术好才会出现高产的情况。   茨菇在前两年的亩产量可能不会很多，基本上在1600斤至2000斤左右，到了第三年的时候，就开始趋...
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![茨菇是什么]( "茨菇是什么")
- 茨菇为泽泻科多年生沼泽草本，原产我国东南部，性喜温暖湿润及富合有机质的肥沃土壤生长期长，要求通风透光，不耐霜冻，生育周期200～210天，冬季地上部枯死，以球茎在土中越冬。茨菇其球茎可食用，且营养丰富，价值高，可煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为...
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![茨菇简笔画]( "茨菇简笔画")
- 子实体扁圆型，白色，伞经3.3-5.8cm，柄长1.7-2.3cm，柄粗2.4-2.7cm，菌肉白色、厚1.6cm，菌褶初期浅灰色，后黑褐色，菌丝体阶段生长温度在12-28℃，子实体阶段生长温度在10-25℃。...
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![茨菇白颜色怎么调]( "茨菇白颜色怎么调")
- 茨菇白颜色可以调成微微带有咖啡色的样子，才会更像正常的慈姑长出来以后会有一根长长的牙尖儿，上面带着粉红和紫红色的印子，我们调一点颜色在上面点上紫红色在他的身上再画一条细细的长线，用咖啡色条这样就更像了...
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![茨菇种植时间]( "茨菇种植时间")
- 4-5月。1、种植时间慈姑一般在每年春季的四月到五月进行种植，此时气候温暖、环境适宜，有利植株生根发芽，种植时需要选在健康、大小合适、成熟的慈姑，然后切除部分球茎消毒晾干后再进行播种。2、催芽处理为提高慈姑的发芽率，需要对植株进行催芽处理，将慈姑的顶芽用芦席包裹起来，...
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![茨菇可以冷冻吗]( "茨菇可以冷冻吗")
- 茨菇是可以冷冻保存的。慈菇为单子叶植物，泽泻科。多年生挺水植物。植株高大。叶丛生，基部有许多根须。根部附近生出纤细匍匐枝，秋后枝端膨大呈球茎，球茎直径达3CM。叶片箭形，宽大，长20-30cm，叶基部左右两侧的裂片长度超过中央片。叶柄较粗壮，长50-80cm。花序圆锥形。华东各地均...
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![簕茨菇超市有卖吗]( "簕茨菇超市有卖吗")
- 有的在我们这里，簕茨菇超市有卖的。但是因为簕茨菇比较难以保存，因此它所售卖的地方有限，一般情况下都是在比较大型的超市才有卖的。...
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![茨菇不去皮怎么办]( "茨菇不去皮怎么办")
- 买回来的慈菇用清水冲干净表面粘的泥土，然后用温水泡一泡，使它的表皮变软。接着再把表面的一层准备脱落的皮给剥掉，直到它露出一下比较白的肉，可以把慈姑清洗好了。如果慈菇用手洗不干净，这时候可以准备好一把牙刷，用牙刷把表面的泥土或者其他脏东西刷干净。注意：如果发现买的慈...
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![茨菇怎么存放]( "茨菇怎么存放")
- 1、茨菇可以放入冰箱保存，新鲜的茨菇不削皮，直接放冰箱冷藏室，可以保存一周。2、已经削了皮的茨菇，需要泡在水里保存，这种容易坏，最多只能保持三天。还可以将茨菇的皮洗干净，削去皮，然后切成片或块，焯一下水，冷却后放入冰箱的冷冻室，想吃的时候再拿出来解冻，其余的再放回冰箱冷冻，可以...
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![中华茨菇开花吗]( "中华茨菇开花吗")
- 开花。茨菇就是一种要开花的被子植物，正常生长过程中都会开花，都不会开花才是怪事情。茨菇的花白色，很奇特的三瓣花，花小，稍不留意可能就忽略掉它。茨菇为泽泻科多年生沼泽草本，原产我国东南部，性喜温暖湿润及富合有机质的肥沃土壤生长期长，要求通风透光，不耐霜冻，生育周期200～210天...
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