茨菇可以冷冻吗
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茨菇是可以冷冻保存的。
慈菇为单子叶植物,泽泻科。多年生挺水植物。植株高大。叶丛生,基部有许多根须。根部附近生出纤细匍匐枝,秋后枝端膨大呈球茎,球茎直径达3CM。叶片箭形,宽大,长20-30cm,叶基部左右两侧的裂片长度超过中央片。叶柄较粗壮,长50-80cm。花序圆锥形。华东各地均有栽培,地下球茎可食用。
茨菇又称剪刀草、燕尾草、蔬卵,属泽泻科,是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史,县志中有莽菇,即慈菇也,味甘而带苦和慈菇,俗称蔬卵。原产我国,南北各地均有分布,南方栽培较多。
很显然,茨菇可以冷冻。
茨菇可以放冷冻,最好削皮焯水后放冷冻室,一般可以保存几个月,并且不会有滋生细菌或变质的情况发生。如果不放在冰箱的冷冻室进行保存的话,一般只能保存3到4天左右。
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