蘑菇可以冷冻保存吗

蘑菇焯水后可以放冰箱冷冻的。 没焯水的蘑菇中含有较多水，不适宜冷冻，蘑菇焯水后其中的水分减少了很多，沥干水分后放在冷冻室可以适当延长其保存时间。