可可粉馅的做法

－ 准备食材 －

黄油100g

白砂糖50g

炼乳20g

牛奶30g

可可粉50g

－ 步骤 －

1、黄油先隔热水软化

2、黄油软化之后加白砂糖打发。

3、加上牛奶和炼乳，继续打发。

4、加入可可粉，打发！ 搅拌均匀之后待其冷却放入冰箱冷藏，凝固之后取出搓成圆球包入冰皮月饼中即可！

5、如果要做成巧克力的话只需要把二百克淡奶油放入不粘锅中大火加热，开始沸腾之后把之前做好的巧克力馅倒入，转小火搅拌均匀之后起锅，倒入大铁食盆中晾凉，再装入裱花袋挤入模具中放入冰箱冷藏两小时，如果还没有凝固再放入冷冻室两小时之后再转入冷藏室，之后取出就好！

6、完成

糖粉80克可可粉80克低筋面粉5克，过筛到奶锅后倒入200克纯牛奶，搅拌均匀小火加热，加热后倒入40克巧克力倒入5克咖啡力娇酒保持小火不断搅拌，搅拌到浓稠可关火，做好的巧克力可可粉酱。