奥尔良牛肉做法
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主料:牛肉347g
调料:奥尔良料30g,姜3片,盐2g,葱2段,白糖10g,干辣椒2g,老抽8g
加水量:1200ml
做法:
(1)精选牛腩,洗净切成2.5cm大小的块状
(2)将切好的牛腩用沸水滚烫下,再捞出,控干水分备用
(3)锅内放入20g油,再将葱,姜,干辣椒,老抽,白糖,奥尔良粉,盐,依次放入锅中
(4)调料放完后,在加入1200ml水
(5)盖上锅盖,按启动键,在按“牛”键,启动自动烹饪程序
(6)烹饪结束后搅拌均匀出锅即可。
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