牛排原料是什么

材料：

牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。

做法：

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。

3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒。

6、再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

牛排的原料和制作方法：

主料：肉眼牛排一块、黑胡椒适量、黄油一小块、橄榄油适量、海盐适量

辅料：土豆5个、罗勒叶适量、小番茄适量

步骤：

1、土豆去皮洗净，切小块

2、放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶，用勺子搅拌均匀

3、烤箱预热200度，上下火，土豆烘烤15分钟。烘烤10分钟后，中途加入小番茄继续烤5分钟即可出炉

4、牛排解冻后，用厨房纸吸干水分

5、牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶

6、用手轻轻按摩，腌味5分钟左右

7、预热牛排机

8、牛排机显示“开始”功能后，放上牛排

9、稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油

10、牛排机自动检测牛排厚度来检测几分熟，所以根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可

要做牛排，那肯定是离不开牛肉，备好上等的牛肉，一般来说牛背脊上的肉是最嫩的牛肉，大家可以选择这部位的牛肉来作为原料。

然后就是各种腌料了。牛排先用调料腌制后再制作，这个时候就需要准备好腌料，常用的腌料有胡椒，丁香，小豆蔻，八角大茴香等。大家可以根据自己的口味需求准备好腌料。