牛肉焯水后要换水吗
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牛肉焯水后不需要换水。
做牛肉,我们一定要提前将血水去掉,而且还要焯水,焯完水后水是可以不用倒掉的,因为血水已经去掉,如果用这个水直接煮牛肉,味道其实会更加鲜美的。而烧就是在做牛肉的过程中,火候以及调料的加入时间都是有严格的控制,一定要根据正确的方法制作。
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牛肉焯水后不需要换水。
做牛肉,我们一定要提前将血水去掉,而且还要焯水,焯完水后水是可以不用倒掉的,因为血水已经去掉,如果用这个水直接煮牛肉,味道其实会更加鲜美的。而烧就是在做牛肉的过程中,火候以及调料的加入时间都是有严格的控制,一定要根据正确的方法制作。