生附子羊肉汤的正确做法

主料：羊肉（肥瘦）(500克)

辅料：生附片(30克) 枸杞（50克）调料：姜(5克) 盐(5克) 料酒(10克) 大葱(10克) 味精(3克) 胡椒粉(3克)

做法步骤：

1、 将生附片（附子）用纱布袋装好扎口

2、 羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色

3、 将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水

4、 骨头拍断，姜拍松，葱缠成团

5、 炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂

6、 加入盐、味精、胡椒粉即成。

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1.将250克羊肉洗净，切成小块将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好

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2.再将所需的材料以及葱、姜、盐放入锅中，加入适量的水，把所有的材料都盖过。

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3.用大火煮沸，再转成小火慢慢炖煮至熟烂，起锅前捞起药包，即可食用。