海参蒸米饭的做法

步骤1：香米洗净浸泡半个小时左右，然后焖煮成米饭

步骤2：另一半包菜和胡萝卜切细丝，干香菇泡发切片，虾仁用少许盐抓拿洗净

步骤3：海参切成小块

步骤4：锅内入油，放入除海参崴所有食材翻炒片刻

步骤5：加入调料和少许的水烧开

步骤6：接着加入海参

步骤7：继续翻炒后收汁

步骤8：盖在蒸好的米饭上，拌匀即可食用

主料

糯米粉适量 海米适量 木耳适量 粉丝适量

辅料

姜适量

米蒸海参的做法步骤

1、准备食材：糯米粉、海米、木耳、粉丝

2、调料：姜

3、将泡发的木耳、粉丝切碎，海米和姜也切碎

4、将切好的食材调在一起

5、将混合好的食材涂团成海参的形状

6、上锅蒸，开锅10分钟就好

原料：

大米100克，干贝10粒，水发海参1头，西兰花1/4朵，胡萝卜半根，玉米粒50克

调料：

生抽适量

做法步骤：

1)大米和干贝洗净，分别浸泡半个小时。

2)海参切成1cm见方的小丁。胡萝卜去皮切成和海参大小一样的丁。西兰花掰成小朵后，放入沸水中焯烫一下，焯烫的时间不要太长，水开后煮5秒就可以了，焯好后放在凉水中过凉。

3)泡好的干贝加一点点黄酒放入蒸锅中蒸15分钟，蒸好后晾凉用手碾碎成细丝。

4)锅中放入泡好的米，再倒入两倍于米量的水，加入胡萝卜和干贝丝，盖上锅盖。大火煮开后，调成小火焖20分钟。

5)20分钟后带隔热手套打开盖子，加入海参、西兰花和玉米粒，盖上盖子，再焖5分钟就可以了，盛出后加一点点生抽或者一点点盐提味。