青辣椒酱能放多长时间

青辣椒酱是不可以放太久的，最好不超过4个月，如果是没有添加水分或者是油的辣椒酱可以放久一点。做好的鲜辣椒酱一定要密封保存好，放在阴凉处或者是冰箱里都可以。自制辣椒酱能保存多久呢?常温下一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右吧，这个还有看辣椒酱的咸淡程度。

等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶(事先清洗干净)或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严(如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧)。这样就可以随开随吃了。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放。