怎么才能把鲫鱼连刺炖烂
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做法步骤
1/12鲫鱼洗净控水
2/12将酱油,料酒,盐,醋倒入碗中,再加些说,调汁备用
3/12葱切段,将切片,蒜去皮,再把花椒大料准备好,备用
4/12锅中多倒些油,烧热
5/12将鲫鱼滑入锅中用油煸
6/12煸至两面焦黄
7/12倒入提前调好的调料
8/12盖锅闷两三分钟,至汤汁滚开
9/12倒入葱姜蒜,大料,花椒和十三香
10/12再加入淹没鲫鱼的水
11/12大火炖半小时后转小火再炖半小时,汤汁浓稠后出锅就可以啦
12/12装盘享用吧
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