春节吃春卷的象征意义

春卷的寓意象征是万物始于春，过年吃春卷就象征着马上就要到新一年的春天了，一年又可以重新开始了，除了迎接新春的意思以外，吃春卷还有吉祥如意，消灾去难的象征意义

春卷的寓意主要有迎春纳福、万象更新、蓬勃长久等。

春卷是部分地区的人们在每年立春前后制作食用的一种特色食物，吃春卷又叫“咬春”，这一习俗由来已久，大约可追溯至晋代，据《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，互相宴请，吃春饼和菜。”而吃春饼的兴盛时期则是在唐朝。