番茄酱挤出来为什么有水

番茄酱打开时好像稀水，可能是坏了

一般情况下，番茄汁是不可能变得像水一样的，你先看看有没有过保质期，我建议最好不要吃

番茄酱的原料就是新鲜的番茄，跟我们平常吃的番茄沙司不一样，刚制成的番茄酱口味酸涩，需要经过一定调制才能用于蘸酱和调味，一般在超市购买的都是番茄沙司，也就是经过熟制处理的番茄酱，即使掺水变稀了也可以吃，但是味道会更淡。

番茄酱在长期贮存的过程中稳定性较差，容易发生析水现象，造成固液分层，降低番茄酱的食用品质。

几乎每位现代世界的人都会有过这个令人不愉快的经历。番茄酱是由水和番茄泥(加糖、黄原胶和其他添加剂)混合而成，它非常黏稠，但放置时间长了就会容易分层，水密度相对较低就会浮在上面，当你打开瓶盖用力一挤，番茄水就会喷出来。