跟枞树菌相似的菌子

枞树菌即松茸

外观和松茸非常相似，很多不良商贩会直接当松茸卖，欺骗不懂菌的外行人，这种菌就是老人头菌。老人头菌，学名梭柄乳头磨，体短胖肥硕，菌盖厚实，因菌满如老寿星的光头而得名，又叫“仙人头”。其肉质细腻糯滑，富有弹性且滋味鲜美，几乎可以与鲍鱼媲美，所以又被称为“植物鲍鱼”。

跟枞树菌相似的是黄腊菌，样子与枞树菌差不多，也生在树树林里的地上，而且特别的多。与枞树菌灰中略带粉红色的颜色不一样，黄腊菌呈现比较明亮的橙黄色，虽然也可以吃，但味道就失之千里了。

当然，没有找枞树菌经验的人还是找一个当地人做向导比较好，一个是可以找到每年都有人走的山路，二是可以识别，松树林不仅有黄腊菌，也有一些毒菌子，那可真的是吃不得了，不要为了口福之快伤了身体就不好了。