水晶紫薯仔做法

用料

紫薯

白糖

淀粉

步骤 1

1、紫薯切条蒸熟，趁热加入白糖然后捣烂（这样白糖容易快速融化混合均匀。白糖的多少根据个人口味随意加，因为紫薯是熟的，所以加的过程中可以试尝一下甜度）

步骤 2

2、在捣烂过程中加入淀粉，混合均匀！（淀粉放了大概十克左右，没称。因为感觉这个没必要非要按照比例来添加，加淀粉的目的就是为了让它有点硬度不那么粘软！）

步骤 3

3、混合好之后做成一个个小橄榄球样子，大小就是两个指节左右那么大小吧，参考大小。然后上锅再蒸个8-10分钟。出锅即食。放凉后可放入干净的袋子或者瓶子里保存。