芝麻叶何时采摘

1、一般是8月份左右芝麻花刚落，这个时候采芝麻叶是刚好的。

2、不用担心芝麻花被碰落，芝麻叶也是刚好不算太嫩，也不会太老。

3、这个时候将摘好的芝麻叶挑拣一下，把一些有虫害和烂叶以及比较老的叶子挑拣出来。

在芝麻八成熟时采摘。

芝麻叶是河南农村的一道特色菜，把芝麻叶采摘下来，用开水烫过，然后用凉水反复淘洗即可食用。也可用开水烫过晒干存贮，送亲友或出售。采摘芝麻叶也是要讲究季节的，一般到农历八月初芝麻八成熟时，即下部己有一部分成熟，上部还有嫩叶时采摘中上部的嫩叶，下部老叶不可食用。

芝麻叶下午采摘好一点，因为下午没有露水，能适当保存三两天。早上采的芝麻叶有露水，不好保存，不会是把他摊开保存，不然会发烧黄叶和烂掉的。早上采摘的芝麻叶要当天用，如果想晒干芝麻叶，早上采摘最佳。