帝王蟹里面黄色的是拉丝蟹黄吗
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不是蟹黄。
帝王蟹肚子里的黄色丝状物是内脏器官,其中雄蟹肚子中的黄色物质是胰腺器官,而母蟹肚子里的是生殖器官,因此帝王蟹肚子中的黄色物质不建议食用。
保存帝王蟹时,可以将其放在低温潮湿的环境中,保存时间为二十四小时,或者将帝王蟹放入冷冻室中,保存时间为一年,而且超市中上架的新鲜帝王蟹,保质期为一周,解冻帝王蟹保质期只有三天
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