树毛菜为什么不黄
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因为树毛菜含有芥子油苷类物质。
树毛菜也叫树花,是一道鲜为人知的美味,即使在滇西也只有少数几个地方会有这种吃法。摘回来的树花用草木灰水煮透煮1小时,三次以上漂洗后去除苦味,只留下浓郁的木头和野生菌的清香。不管凉拌还是炒鸡蛋味道都很难忘。
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因为树毛菜含有芥子油苷类物质。
树毛菜也叫树花,是一道鲜为人知的美味,即使在滇西也只有少数几个地方会有这种吃法。摘回来的树花用草木灰水煮透煮1小时,三次以上漂洗后去除苦味,只留下浓郁的木头和野生菌的清香。不管凉拌还是炒鸡蛋味道都很难忘。