做法 南澳龙
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材料
澳龙400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量。
做法
1、澳龙剔去泥肠等,洗净控干
2、大蒜、生姜切片,大葱切丝
3、锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味
4、放入蒜片和姜片,翻炒出味
5、放入澳龙,炒到变色
6、放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精
7、出锅前放入葱丝,翻炒后即可。
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南澳
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