茶香鸭胗的做法
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原料:鸭胗200克、茶叶25克
配料:姜、蒜、小米椒各适量
调料:生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉各适量
做法
1、准备好原料
2、鸭胗用盐搓一会,洗净后切薄片,用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右
3、锅中热油,爆香姜蒜和小米椒段
4、倒入腌入味的鸭胗翻炒变色
5、加入茶叶继续翻炒,约3分钟即可。
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茶香
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