泡椒鸡胗做法
- 心理
- 关注:1.26W次
用料:鸡胗300克、泡椒100克、姜丝15克、大葱100克、大蒜片15克、干花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、白糖5克、味精1克、盐1克、水淀粉15克、香油1克。
做法
1、将鸡胗清洗干净,然后用刀从中间片开成两部分,然后在切成大小合适的条。把切好的鸡胗用水冲洗,然后沥干水分备用。
2、在鸡胗里抓入水淀粉、盐、料酒备用把泡椒切成丝、大葱切成节取一个小碗,调入生抽、米醋、白糖、味精、水淀粉和香油,搅匀后备用
3、锅中放入油,大火加热,待油7成热后,放入干花椒、姜丝、蒜片和泡椒丝,炒出红油和香味然后倒入鸡胗,快速翻炒10秒钟,再淋入配好的汁水,快速翻炒几下,待料汁均匀的包裹在鸡胗上即可关火。
标签:
泡椒
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/z6no4j.html