钵钵鸡有川粉吗 心理 关注:2.8W次 钵钵鸡有川粉。钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。“钵钵”其实就是瓦罐,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。 标签: 有川粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/5yzkzj.html