蒜泥空心菜怎么烧不会变颜色
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蒜泥空心菜要想颜色好看不变色发黑,我教你怎么做。
将空心菜用清水清洗干净,再切段放清水中加一些食用油浸泡20分钟,20分钟后沥干水即可,(加油浸泡的目的就是保持水分,不易变色。)
开锅放油爆香蒜,放空心菜进去翻炒,在炒到微断生的时候往锅里再加一些油,最后菜炒熟临出锅时在放盐,这样炒的空心菜不会发黑变色。
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蒜泥空心菜要想颜色好看不变色发黑,我教你怎么做。
将空心菜用清水清洗干净,再切段放清水中加一些食用油浸泡20分钟,20分钟后沥干水即可,(加油浸泡的目的就是保持水分,不易变色。)
开锅放油爆香蒜,放空心菜进去翻炒,在炒到微断生的时候往锅里再加一些油,最后菜炒熟临出锅时在放盐,这样炒的空心菜不会发黑变色。