凉拌松花蛋怎么做

准备好葱沫蒜末辣椒油还有青辣椒，香菜，放入一个碗里面，里面放入生抽老抽鸡精，耗油，然后再泼油。在放入切好块的松花蛋里面搅拌均匀。

原料：松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。

做法步骤：

第1步、松花皮蛋准备5-6个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，因为皮蛋在制作过程当中容易受沙门氏杆菌的污染，在高温摄氏度下他就会被杀死，蒸过之后，不会影响口感的，切起来也非常方便

第2步、等皮蛋冷却后剥壳

第3步、剥壳后

第4步、用切蛋神器把皮蛋切开

第5步、切好后把皮蛋摆整齐

第6步、把香菜，蒜，小米辣洗干净剁碎

第7步、锅里烧热油冒烟，把热油倒入蒜泥里

第8步、加入香菜、热油烫过的蒜泥，红尖椒、生抽，香醋、香油，白糖、姜沫少许，盐少许

第9步、把酱汁搅拌均匀后，淋在皮蛋上即可

用料：皮蛋 2个、蒜 3瓣、小米椒 1个、葱 适量、香菜 适量、味极鲜酱油 2汤匙、陈醋 2汤匙、盐 适量、鸡精 适量、白糖 半汤匙、香油 1汤匙。做法如下：

1、先将青椒剁碎装入盘子，再加入一些白醋和盐腌制一下