鸡蛋虾仁做法

步骤/方式1

虾仁去皮，鸡蛋打成液

步骤/方式2

起锅烧油，把鸡蛋摊成饼收出备用

步骤/方式3

起锅烧油放虾仁干煸

步骤/方式4

放入鸡蛋饼

步骤/方式5

加盐

步骤/方式6

翻炒出锅

步骤1

主要食材：500克虾仁，2个鸡蛋

步骤2

鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加1勺黄酒、剩下的蛋清和15克淀粉搅拌掩制片刻

步骤3

起油锅加热放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用

步骤4

留底油，放入虾仁煸炒3分钟

步骤5

再放入备用的鸡蛋煸炒

步骤6

然后放少许盐煸炒3分钟

步骤7

再放少许味精煸炒

步骤8

最后放适量葱花翻炒均匀出锅

步骤9

出锅成品