鲅鱼脱刺是怎么回事

如果买的鲅鱼，他已经脱刺了，说明这个鲅鱼已经不新鲜了，鲅鱼是海水鱼，打捞上来以后，应该把它速冻起来，来保持它的新鲜度，有的把鱼打捞上来以后，没有很好的把它加工好，时间长了以后，这鲅鱼就会出现变质的情，产生脱次的情况，这样的鲅鱼口感是绝对不好的