![煎鲅鱼的做法最正宗的做法]( "煎鲅鱼的做法最正宗的做法")
- 原料：鲅鱼1条料酒1小勺食盐1小勺生粉1把植物油50毫升做法：1鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上2然后沾上生粉，要裹匀热锅热油，将鱼块放入，转小火慢煎，至一面定型微黄后，翻面煎熟就好...
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![30斤一箱的鲅鱼批发价]( "30斤一箱的鲅鱼批发价")
- 30斤一箱的鲅鱼六百块钱左右的样子，鲅鱼营养价值非常丰富，是深受人们喜爱的美味佳肴，尤其是山东地区的人们，非常喜欢吃鲅鱼。...
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![鲅鱼馅水饺怎样做]( "鲅鱼馅水饺怎样做")
- 材料鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆，盐，油，酱油，面粉做法：1、鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆2、鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺3、用刀把鱼肉剁成泥4、把猪肉剁细，我干这个活很不称职，总是连刀，就是没耐心的缘故，平时老公在家剁肉擀饺子皮这两个活都是他负责，因为他信不过我，^_^5...
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![鲅鱼水饺的馅怎样调制]( "鲅鱼水饺的馅怎样调制")
- 首先把鲅鱼处理好，洗净，然后去刺，把鲅鱼肉剁成馅儿，接下来切点韭菜进去，再加点猪肉馅儿，接着加调料食盐，鸡精，味极鲜，蚝油，老抽搅拌均匀即可。鲅鱼水饺的馅可以用猪肉、鲅鱼肉、虾仁、香菇、葱、姜、蒜、鸡蛋、酱油、糖、淀粉、胡椒粉等调料调制。将前面的调料混合搅拌均匀，加入猪肉...
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![放流鲅鱼和拉网鲅鱼区别]( "放流鲅鱼和拉网鲅鱼区别")
- 区别在于第一、体型不同鲅鱼的体型较长，鱼体较矮，而鲐鱼的体型看起来比较像纺锤形，即形体较短，鱼体较高成椭圆形。第二、颜色不同细心的你如果仔细观察，不难发现鲅鱼鱼体银亮，背部黑蓝色，有一些黑色圆形斑点，而鲐鱼则是鱼体白里透黄，背部有不规则的深蓝色斑纹。第三、背鳍和尾鳍不...
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![钓鲅鱼面食饵料]( "钓鲅鱼面食饵料")
- 回答:串钩(1)鲐鲅鱼:其他中文名:青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种.经济型食用鱼.鲐鱼.钓鲐鲅鱼过程中的几点体会.鲐鱼大连人称致为鲐鲅鱼，它现巳光临黄渤海能有半个多月了，它属季节性鱼种，现在个头还小，可它生长速度较快...
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![山东荣成鲅鱼饺子调馅方法]( "山东荣成鲅鱼饺子调馅方法")
- 1、食材：鲅鱼、五花肉、韭菜、调料：花椒、食盐、香油、料酒、鸡精、生抽、胡椒粉2、把五花肉洗干净，剁成沫，放进碗里，加入生抽、料酒、鸡精搅拌一下备用，韭菜洗干净控水备用。3、找一个小碗，放一点花椒进去，泡花椒水备用。4、鲅鱼洗干净，去除内脏，洗干净鱼血，用刀背在鲅鱼身上拍几下...
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![烧鲅鱼教程]( "烧鲅鱼教程")
- 1、鲅鱼收拾好冲洗干净，料酒浸泡一会，擦干表面2、葱姜蒜切好备用3、1勺料酒，2勺醋，1勺味极鲜，1勺酱油，0.5勺老抽，1勺糖兑汁，盐根据自己口味后期尝汤后添加适量4、热锅凉油，将鲅鱼蘸薄薄一层淀粉后下锅煎5、煎至两面金黄6、放入大料，花椒，葱姜7、放入料汁，添加开水，炖20分钟后加入蒜继...
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![鲅鱼炖海带的做法]( "鲅鱼炖海带的做法")
- 原料：鲅鱼300克、豆腐皮1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根辅料：盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许鲅鱼炖海带的做法：1鲅鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。2豆腐皮与甜不辣皆切小块西兰花切小朵葱切成马耳状。3所...
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![冻鲐鲅鱼做法]( "冻鲐鲅鱼做法")
- 材料：冷冻鲐鲅鱼2条、葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针各适量。1、鲐鲅鱼取出内脏洗净。2、在鱼身两边各划上几刀。3、豆瓣酱加适量清水拌匀。4、葱切段，姜、蒜切片。5、热锅下油，放入鲐鲅鱼。6、两面都煎一下。7、加入白酒。8、在加入葱姜蒜，醋，豆瓣酱，美极鲜，盐，清...
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![鲅鱼的家常做法]( "鲅鱼的家常做法")
- 材料：鲅鱼适量、辣豆豉适量、葱适量、姜、蒜、花椒碎、盐、料酒、油、生抽适量做法：1、鲅鱼处理掉内脏，去头去尾洗净，切薄片，抹一层花椒碎，盐，料酒腌30分钟。2、锅里热油，放鲅鱼中小火煎至两面金黄，放入葱姜蒜爆香。3、放入辣豆豉，少量热水，生抽1汤匙，焖10分钟收汁即可。食材用料鲅鱼...
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![干菜鲅鱼的家常做法]( "干菜鲅鱼的家常做法")
- 食材：鲅鱼干1条、葱1根、姜1/2块、尖椒2个、料酒1勺、花椒5克、花生油1勺做法步骤1、首先就是用水将鲅鱼干浸泡一个小时，这样就是会使得味道更加淡一些的，不至于齁咸的。2、将咸的鲅鱼干清理干净了，然后就是切成块3、将尖椒切成圈，将生姜切成条，将葱切成粒，备用。4、将生姜片放...
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![新鲜鲅鱼可以做刺身吗]( "新鲜鲅鱼可以做刺身吗")
- 鲅鱼是种特别容易腐烂的鱼，只有新鲜的鲅鱼才可以做成刺身（生鱼片），在冈山可以品尝到很多美味的鲅鱼刺身。来冈山的话，一定要品尝一下鲅鱼刺身！甘甜，入口即化的口感也很适合日本清酒。...
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![鲅鱼干的做法]( "鲅鱼干的做法")
- 原料：鲅鱼(干)1条青萝卜1个辣椒酱适量料酒适量色拉油适量味精少许葱适量做法：1鲅鱼干冲洗干净，横切成条2青萝卜洗净切条3把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中4添加适量油、料酒和老干妈辣酱5入高压锅压制，上气后5分钟关火6自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可...
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![怎样辨别鲅鱼的品种]( "怎样辨别鲅鱼的品种")
- 鲅鱼的品种很多主要是看外型吃的时候口感也不一样，我们吃的多是鲐鲅鱼肉质肥厚鱼刺少味道好，还有燕鲅鱼身体细长味道差一点，还有刺鲅鱼，背部都是刺不好吃鲅鱼也有好多品种，咱们当地的鲅鱼鱼身亮身上闪着蓝绿色的光非常好看也好吃那南方的就不行鱼身发乌也没光吃头也没有咱们木...
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![熏鲅鱼最正宗的做法黄磊]( "熏鲅鱼最正宗的做法黄磊")
- 1/12鲅鱼去内脏和鳃，洗干净，切2厘米左右厚的段装盆，不喜欢头尾的可以去掉2/12葱姜蒜均切片，铺在鲅鱼上3/12再往盆中放上八角和花椒4/12然后，加入配方用量的酱油，生抽，耗油，料酒，盐，白糖，五香粉5/12用双手把鱼和调料拌匀，腌制两个小时以上6/12中间把鱼翻一下，底面的翻上来，上面的翻到下...
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![路亚鲅鱼前导线长度]( "路亚鲅鱼前导线长度")
- 路亚鲅鱼前导线一般有2-3米，或者稍微超过鱼竿长度即可，一般主要针对PE线来使用。综合来说，这种钓鱼方法讲究技巧，需要竿、饵、轮的综合操作。在整个过程中，钓者是在做全身运动，因为前导线不长，路亚装备简洁，干净环保，与传统钓法有着极大的差异。...
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![鲅鱼水饺最正宗的做法]( "鲅鱼水饺最正宗的做法")
- 用料鲅鱼1条（约2斤）普通面粉200g前腿肉100g生姜2片生抽2g盐1g温水100g开水60g清水适量做法步骤1、把温水缓缓倒入面粉中，边掺入边搅拌。注意水不能一次掺入，不然反而会导致拌和不均匀。另外如果用冷水和面也是可以的，面团韧性会更强，煮出来的饺子不容易破裂。不过温水和面会使...
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![青椒炒鲅鱼的家常做法]( "青椒炒鲅鱼的家常做法")
- 青椒炒鲅鱼做法燕尾鲅鱼去内脏，从尾部剖开，切丁葱姜蒜切片鲅鱼丁放入有蛋清的（淀粉也可）碗中，加少量盐略腌一会锅内油热后，鲅鱼丁放进去炸上色捞出备用锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、花椒、青椒、冰糖、香叶翻炒出香味，加入鲅鱼丁，倒入料酒、倒少许酱油上色，待锅内汤汁靠干后加味精...
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![鲅鱼烧熟了是硬的咋回事]( "鲅鱼烧熟了是硬的咋回事")
- 如果鲅鱼煮熟后肉比较硬，有可能是鱼煮的时间过长，使得鱼肉变老了，这样鱼肉吃起来比较硬。不要煮的时间太长，这样鱼肉鲜嫩的味道就会消失，吃起来比较的老，所以一定要掌握好炖鱼的时间。还有可能是调料配方有问题，就会导致鱼煮熟后肉比较硬，可以在调配的时候用鸡蛋清，然后腌制15-20...
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![鲅鱼馅里放白菜好吃吗]( "鲅鱼馅里放白菜好吃吗")
- 鲅鱼跟白菜不相配，包出来的饺子不太好吃，鲅鱼有最搭配的是韭菜包出来的饺子鲜，更好吃。所以鲅鱼馅饺子一般加的都是韭菜鲅鱼馅里放白菜好吃取一个大盆放入鲅鱼肉馅、猪肉馅和白菜馅，加入葱姜蒜末，加盐、加十三香和味精，加入酱油和蚝油，加入烧热的食用油白菜营养丰富，它是一年四季...
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![鲅鱼骨做法]( "鲅鱼骨做法")
- 工具/原料鱼骨(400克)葱少许姜少许干辣椒少许面酱少许白酒少许大料1个韭菜少许方法/步骤1/5准备好食材2/5葱切丝，姜切末3/5油锅预热，放油，爆锅炒香。继而放入面酱。4/5放入鲅鱼骨煸炒几下后，倒入少量水，没过鲅鱼。加入白酒和一枚大料。继续煮。直至水份快靠干，放入韭菜。5/5去...
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![炖的鲅鱼有点苦是怎么回事]( "炖的鲅鱼有点苦是怎么回事")
- 苦胆没有处理干净，在处理的时候苦胆破了材料鲅鱼，葱姜蒜，生抽，盐，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料1把鲅鱼洗净装盘，葱姜蒜切片2锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香3倒入鲅鱼块煎一两分钟后4所有的调料【除了味精】全部放进去5倒入清水，要没过鱼才好6大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠7放入剩...
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![鲅鱼馅饺子最正宗的做法]( "鲅鱼馅饺子最正宗的做法")
- 步骤1食材：鲅鱼肉500克、韭菜100克、大葱10克、姜5克、饺子皮500克。调味料：盐2克、花椒油2克、香油2克。步骤2鲅鱼肉洗净，切块。步骤3放入料理机中，加入少许纯净水，打成鱼蓉。步骤4韭菜切末，大葱切末，姜切末。步骤5盆中放入鱼蓉，加入韭菜末、葱末、姜末、盐、花椒油、香油。步骤...
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![卤整条鲅鱼详细做法]( "卤整条鲅鱼详细做法")
- 原料：鲅鱼、番茄酱、番茄、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、生抽、料酒。做法步骤：第1步、鲅鱼处理干净备用。第2步、锅中热油下入鲅鱼。第3步、煎制鲅鱼金黄色备用。第4步、番茄去皮切小块。第5步、起锅烧油下入葱姜蒜，入八角，花椒炒香。第6步、放番茄翻炒。第7步、加一勺番茄...
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