萝卜腌制需要杀多久水

   想要腌好的萝卜吃起来更脆， 其实最重要的就是一个杀水的过程！腌制时间不要低于3个小时！

    腌萝卜千万不要加盐，否则达不到爽脆的效果加白糖就能更脆，不管是白萝卜还是青萝卜，杀水的时候都要加点白糖，效果比盐要好很多！腌萝卜的时候，要全程无油，一定要记住，不然容易坏！腌好的萝卜放冷藏室保存就可以了，随吃随取！

萝卜腌制需要杀多久水

萝卜腌制都是需要用到盐来提水的一般两个小时，萝卜块变软出水，然后清水冲一下，在太阳下沥干半个小时就好了。

具体做法：

萝卜切成小块，撒上盐。把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。

2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。