黄磊糖醋萝卜的做法

用料: 白萝卜、白糖米醋、生抽、盐、冰糖、陈醋、矿泉水（我用的凉白开）。

做法如下:

1、白萝卜削皮，洗净，切成均匀的片状。

2、取一容器，放一层白萝卜片，然后把白萝卜片上撒一层盐，然后再铺一层白萝卜片再撒一层盐。如此把所有白萝卜片腌好，放置15分钟。

3、15分钟后，把容器里的白萝卜盐水倒掉，然后加入白糖搅拌均匀，静置15分钟。

4、待15分钟后，把容器里的白萝卜糖水倒掉，然后再加入一点白糖搅拌均匀。

5、加入少许米醋，少许陈醋，少许生抽，然后放入2颗冰糖，再放入适量的矿泉水，矿泉水不宜过多，以刚没过白萝卜为宜。

6、最后把做好的糖醋白萝卜放入保鲜盒里，放入冰箱保鲜层，放置一夜就可以吃了。

材料：

白萝卜1个、红青椒各1只。

调料：

盐、生抽、醋、糖。

做法：

1、萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天

2、吃的时候滴点香油即可。

小提示：

容器不要加盖，以免有臭萝卜味。

2如何做好糖醋白萝卜

制作方法

材料：白萝卜1个、红青椒各1只。

调料：盐、生抽、醋、糖。

做法：

1、萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天

2、食用时滴点香油即可。

制作贴士

1、杀水的环节是必不可少的，用盐或糖都可以。这样萝卜出水后调味后能更入味和脆爽，讲究一点的会用一遍盐两遍糖腌制，这样的话生萝卜的水可杀得更充分，耐心的人可以这么做如果求速成，可用稍多的盐腌制，但是最后滗去汁水后，还需要用清水冲洗一下。

2、虽然是糖醋味，但是那一点盐不能少，“要想甜加点盐”这是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，这样的话最后的调料里可以加一点点盐，能令成品口感更丰富至于糖和醋的比例，1：1是最合适的。

3、容器不要加盖，以免有臭萝卜味。

经过两三天的等待，我们亲手腌制的糖醋白萝卜就大功告成了。是不是迫不及待的想要品尝一番呢其实有很多小菜的做法都非常简单，参照网络上介绍的一些食谱，非常容易就可以做出一道道美味可口的小菜，不妨动手试试吧。

1、萝卜去根洗净，晾晒后，切成两段，逐层装入缸内，均匀撒上食盐，腌制2天后取出。

2、将萝卜切成薄片，便于浸泡析盐和吸收糖醋液，将薄片放入清水浸泡后，进行压榨。

3、将萝卜片暴晒3天后放入缸内，倒入糖醋液，用油纸扎好缸口，过一段时间即可食用。