砂锅冬瓜三鲜汤
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主料:冬瓜100克,香菇(鲜)40克,番茄50克,油菜50克,油面筋50克调料:盐5克,味精3克,花生油50克,香油5克三鲜冬瓜汤的做法:
1、 将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净,切成3.3厘米长的块,绿叶菜也切成相应的片待用
2、 汤锅放花生油置旺火上烧热,放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、细盐、味精。
待汤开后,放入绿叶菜略煮一会儿,起锅盛入大汤碗内,淋入香油即成
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