为什么麦子要用滚轮压

根据老农民讲，用石磙子压青苗是提墒防旱、简单易行、增产显著的一项有效措施。那是防止冬季小麦长势过旺，因为小麦冬季长势过旺的话寒潮来了容易受冻害，此外冬季长势过旺的话容易造成开春小麦脱肥，这都不利于小麦的正常生长，会造成一定程度的减产。

另外还有一个作用主要是使小麦根系与土壤密接，增强根系对水分的吸收能力，同时能加强土壤毛细管的作用，有利于提墒和幼苗扎根，防止水分蒸发，促进分蘖。压青苗还可以暂时抑制地上部而促进地下部生长，起蹲苗壮秆作用。压青苗时期以三叶期最为适宜，拔节以后应停止压青苗，以免折断茎秆。