![煮包谷酒没有糖化会怎么样]( "煮包谷酒没有糖化会怎么样")
- 发酵不成功。可以先蒸馏，糖化发酵不好的糟醅出酒率不好。蒸馏后的酒糟，还有非常多的淀粉含量，可以摊凉后加入曲药，进行二次糖化发酵。这也是清香型白酒工艺的二渣。包谷没煮开裂或是酒曲不对。可以不加没影响。煮包谷酒没有糖化：、包谷叫包米。玉米有黄玉米、白玉米、糯玉米、...
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![糖化白蛋白缩写]( "糖化白蛋白缩写")
- 糖化血红蛋白英文缩写：HbA1c。糖化血红蛋白是指血红蛋白与血液中葡萄糖结合的部分，当血液中葡萄糖浓度较高时，人体形成的糖化血红蛋白含量会相对较高，人体红细胞的寿命一般为120年。在细胞死亡之前，血液中糖化血红蛋白的含量将保持相对不变。...
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![蜜薯需要晾晒糖化吗]( "蜜薯需要晾晒糖化吗")
- 需要，因为糖化后的蜜薯口感更香甜软糯，蜜薯糖化属于酶法糖化，在自身淀粉酶的作用下转变成糖的过程就叫蜜薯糖化，蜜薯食品在加工过程中，为了增加甜度，而又不添加其它糖类，必须对新鲜蜜薯进行糖化处理。现有的糖化处理方法就是将红薯收获回来后堆放到屋里糖化，时间长达1-2个月，但效...
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![米花糖化了怎么办]( "米花糖化了怎么办")
- 首先可将其放置在微波炉中高火加热一分钟，即可重新恢复其酥脆口感。冰箱冷藏也可达到相同的效果，米花糖放置在盘子中，上方覆盖一层纸巾，放入冰箱冷藏即可。也可将其使用吹分机吹干，也能使其重新恢复酥脆。非常好吃。希望对你有帮助。...
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![固态发酵高粱糖化好的标准]( "固态发酵高粱糖化好的标准")
- 看一颗高粱的形态就知道发酵好没有。标准是：无刺鼻味，有酒香味，酸而不甜，手捏内无淀粉，有空心感。如果是小糯高粱，指压里面全是水。如果是东北高粱，里面有水的同时会有少量的白色残淀。如果是美国高粱和澳大利亚高粱，里面的水和残淀基本上各一半。...
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![贝贝南瓜几天可以糖化]( "贝贝南瓜几天可以糖化")
- 15天左右。贝贝南瓜是葫芦科、南瓜属植物南瓜的一个栽培品种。一年蔓生草本植物，茎、枝稍粗壮，植株长势较强，易产生侧枝，早熟，连续开花结果能力强，且坐果率较高，单株可以结5-8个果实果实性状奇特，单果质量一般为200-500克，小巧玲珑种子多数，扁平，光滑。...
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![酿酒糖化的详细过程]( "酿酒糖化的详细过程")
- 糖化过程是酿酒的基础阶段，把加曲后的粮食堆积装箱就是糖化把糖化后的粮食换个容器发酵过程称酒化，其主要目的是为了疏松一次酒糟，让酒糟补充更多的氧气，便于更好的培菌发酵。糖化不能绝对密封，保证环境温度在20-30度左右。不同的酒曲糖化时间是不一样的，如浓香酒曲糖化为2-3天...
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![玉米酒糖化的正确配方]( "玉米酒糖化的正确配方")
- 粉碎:将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。2/6搅拌:将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌，用水量掌握在每50公斤原料加水80-100公斤，搅匀后用手提料有水分感，但又不结团。3/6蒸料:将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下，待汽流上升五分...
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![二次煮出糖化法优点]( "二次煮出糖化法优点")
- 二次糖化法是经预煮的辅助醪与麦芽醪混合，使之升温到预定的糖化温度以后，进行保温糖化（30~60分钟），然后，对醪约1/3，返回糊化锅进行煮醪，在并入糖化锅，使温度提高到过滤麦汁的温度。优点是这种糖化方法的生产周期稍长，但糖化效果好，浸出率较高，制成的啤酒质量好，而且糖化工艺控制较灵活...
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![粮食糖化发干的补救方法]( "粮食糖化发干的补救方法")
- 糖化中变干不利于糖化发酵，所以我们在用高粱酿酒的时候原料要先经过浸泡，蒸煮开花焖粮让原料吸饱水，另外在拌曲的时候可以适当添加水。高粱本身壳也不怎么保水，所以在酿制过程中要观察着它的含水量。在糖化阶段微生物的消耗和蒸发粮食表层的水分会变少，表层干容易引起其他杂菌...
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![啤酒糖化温度高了怎么补救]( "啤酒糖化温度高了怎么补救")
- 可以添加冰水降温，达到糖化温度。但是最好还是分过处理，可以将部分醪液打入糊化锅，分两次给糖化锅降温，若下一锅量不够，可以再...1、温度过高时，酒料发酵过快，导致发酵液升温过猛，将酶的活性杀死2、温度过高时，升酸快，酒中酸度过高时会影响出酒率3、温度过高时，容易引起杂菌感染，被杂...
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![粮食酒糖化过程可以搅拌吗]( "粮食酒糖化过程可以搅拌吗")
- 粮食洒糖化过程不可以搅拌的。粮食酒在发酵的过程中去搅拌酒会酸的，不管什么酒在发酵的过程中都不能去搅拌，搅拌后就直接影响洒的质量，再说酒在发酵过程中去打开还容易侠温度变化而影响发酵效果，还容易被细菌入侵。...
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![煮出糖化和浸出糖化区别]( "煮出糖化和浸出糖化区别")
- 区别有以下几点：（1）设备：煮出糖化法设备复杂，必须有两个以上的糖化设备，即至少要有1个糖化锅、1个煮沸锅（糊化锅）浸出糖化法所需设备比较简单，有一个糖化锅即可进行操作。（2）操作：煮出糖化法操作复杂，工作时间长，生产成本较高浸出糖化法操作简单，工作时间短，生产成本较低。（3）投资：煮出糖化...
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![烤酒糖化的制作方法]( "烤酒糖化的制作方法")
- 酿造的第一个关键步骤是糖化，将麦芽浸泡在热水中析出麦芽糖形成麦汁，为此需要先烧好热水和磨碎麦芽。1、1烧水磨碎的麦芽要尽快使用，否则麦芽内的单宁会被氧化，啤酒口感会发涩，所以我们要先烧水，烧水的同时再去磨麦芽，这样等麦芽磨好就可以立刻使用。按照配方，糖化用水量为12L，我...
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![大蒜糖化了能吃吗]( "大蒜糖化了能吃吗")
- 不能吃了。大蒜糖化是由于大蒜本来水份很高保存不好再加上天气热，使大蒜在热气中产生了"蒸汽，蒸煮"的状态，大蒜就会发软，发黄蒜味极重，这种蒜建议不要食用了，本身没有大蒜的味道了，也没有大蒜的营养价值了，所从大蒜买回来后应放在干燥通风的地方，以完糖化。...
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![南瓜如何糖化]( "南瓜如何糖化")
- 南瓜含淀粉较多，必须将其糖化成单糖才能被微生物发酵，为此加入糖化酶，糖化酶加入量按每千克浆汁50-150活性单位计算，糖化温度控制在45℃-55℃，需要2小时左右即可糖化。南瓜淀粉完全水解生成葡萄糖即糖化了，在酒精发酵前要测定浆料的含糖量，一般控制在10%左右，其中还原糖大于4%，酸...
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![糖化不好对发酵有影响吗]( "糖化不好对发酵有影响吗")
- 如果糖化不好可能引起严重后果。出酒率只有40%到20%左右，呈明显的下降趋势，主要原因是因为淀粉质原料的糖化不完全所致，而糖化不好就成了影响出酒率的首要问题。而在不减或减少小曲用量的情况下，适量添加糖化酶，使淀粉的糖化进行得更加彻底，可以提高出酒率5%，酒质风味不变经测算...
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![悠莅雅糖化活肤冻干粉护肤步骤]( "悠莅雅糖化活肤冻干粉护肤步骤")
- 冻干粉的正确使用应该是在洁面后的第一步，通过溶解、涂抹、按摩等步骤使皮肤充分吸收，注意避免与其他护肤品混合使用。1、早晚用清水或洗面奶清洁面部肌肤之后，洁面可防止头面部的油脂及灰尘影响冻干粉液的吸收。2、用注射器抽吸溶媒，加入冻干粉中，充分溶解，亦可以使用滴管头，将...
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![糖化硼和氧化硼对植物哪个好]( "糖化硼和氧化硼对植物哪个好")
- 糖化硼对植物好糖化硼肥片，具有施用方便、剂量准确、易被植物吸收、肥效持久、避免土壤流失等特点。可有效补充作物硼元素，增加作物抗病、抗白粉虱和蚜虫能力，显著提高作物的产量与品质，防治因缺硼引起的“花而不实”、“实而不果”、“果实畸形”等现象...
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![话梅糖化了能做什么]( "话梅糖化了能做什么")
- 一般来说，并不能用来做什么。因为，这种话梅糖果如果融化掉的话，只是变成一种液态的物质而已，并不能用来制作其它物品，一般来说用纸巾直接擦干净即可。...
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![谷酒半固态酿酒糖化最佳时间]( "谷酒半固态酿酒糖化最佳时间")
- 酿制白酒时的糖化时间与环境温度有关。环境温度在28-30度时糖化时间为24小时左右，在30-35度时糖化时间20小时左右。粮食糖化60小时以后加水发酵，糖化期间要注意糖化温度不能过高。如果没加酵母的话，最多50度，如果加了酵母最多不可超过35度。...
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![猕猴桃糖化是什么意思]( "猕猴桃糖化是什么意思")
- 糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。糖化作用是指糖分子，可以与蛋白质、脂肪甚至核酸分子发生的化学反应，与他们结合起来，其反应过程是不可逆的、连锁进行的。...
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![高粱糖化是什么意思]( "高粱糖化是什么意思")
- 高粱酒糖化是指糖化酶起糖化作用，而不是加糖了才能糖化，糖化到最大值时，就像蜂蜜那样甜，加糖是多余的。白酒糖化过程是酿造基础阶段，大多数富含淀粉的酿酒原料都需要通过糖化作用转化为可发酵性糖，酿酒才能进行下去。但不是白酒糖化好了才发酵，而是边糖化边发酵，即固态纯粮发酿造...
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![啤酒酿造糖化过程是什么]( "啤酒酿造糖化过程是什么")
- 糖化是指淀粉酶将淀粉转化为麦芽糖、麦芽三糖、葡萄糖等糖类和糊精的过程。α-淀粉酶可将直链淀粉或支链淀粉的长链分解成由7-12个葡萄糖单位组成的短链糊精。然后β-淀粉酶再从短链的末端每次切下两个葡萄糖，形成麦芽糖等。糖化是酿造精酿啤酒过程中的一个工艺，也是很关键...
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![抗糖对肌肤到底有没有用 脸上的肌肤真的需要抗糖化吗]( "抗糖对肌肤到底有没有用 脸上的肌肤真的需要抗糖化吗")
- 抗糖这个词在最近的一段时间是比较火的，那么肌肤抗糖话是真的有那么神奇的吗？抗糖到底对肌肤有没有作用呢？脸上的肌肤真的需要抗糖化吗肌肤是需要抗糖化的，因为高糖的食物会让皮肤老化、变黑、长痘，而且会让皮肤对日晒损伤更为敏感。人体组织细胞都含有蛋白质，并且都含有AGEs的...
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