红色甘蔗特别的硬怎么回事

甘蔗皮比较硬的原因有很多，可能和生长环境有关系，一般缺水的环境就会导致甘蔗皮较硬。另外，甘蔗的品种很多，也许和品种有关系。此外，甘蔗在种植管理过程中，如果没有及时掰掉叶子，就会导致茎节的密度过大。

甘蔗分为好多种，比如竹蔗、乌腊蔗、青腊蔗等，不管什么品种的甘蔗，都需要去除外皮再食用。甘蔗的外皮比较硬，需要用水果刀进行削皮。甘蔗是比较长的，可以根据个人的喜好进行截断。

削皮的过程中一定要小心，尤其是用水果刀进行削皮的时候，如果不会削皮，可以用专门削水果的刀。由于甘蔗皮比较硬又比较厚，所以不能心机，削皮千万不要着急。食用甘蔗，只能吃甘蔗的水分，最后要把甘蔗吐出来。

甘蔗的吃法比较多，可以生吃，记得削皮后，要用水清洗干净。如果感觉生吃比较麻烦，可以榨汁饮用。此外，甘蔗烤着吃，可以在烤火的时候，直接把甘蔗放到火堆里烤，口感更加香甜，这种吃法比较少，但口感还是不错的。甘蔗还可以作为配料，比如炖羊肉，只要放一点甘蔗进去，即可消除羊腥味。