闽西六大特产

1、1、明溪肉脯干 [福建省三明明溪]

2、2、永定菜干 [福建省龙岩永定]

3、3、连城地瓜干 [福建省龙岩连城]

4、4、上杭萝卜干 [福建省龙岩上杭]

5、5、武平猪胆干 [福建省龙岩武平]

6、6、闽西八大干 [福建省]

7、7、宁化田鼠干 [福建省三明宁化]

8、8、清溪笋干 [福建省三明清流]

9、9、长汀豆腐干 [福建省龙岩长汀]

闽西八大干是闽西地区有风味特色的八种干制食品，包括连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干及长汀豆腐干。