黄翅鱼和黄骨鱼哪个好

黄翅鱼好些

黄翅鱼肉质鲜嫩鱼刺少，营养丰富。可以做酱油水鱼亦或是清蒸都不错。

首先将黄翅鱼内脏去除，表面的鱼鳞刮洗干净。表面用厨房纸沥干水分黄翅鱼放入盘子中，加入适量的生姜和葱段

然后锅中水煮沸后，将黄翅鱼上锅蒸熟，6分钟左右即可。

最后出锅后淋上蒸鱼豉油，再泼上热油，加点葱丝点缀一下即可。