煮汤白色脆脆的是什么

白色脆脆的是银耳。 一般可以用来煲汤喝，还有炒菜吃，也很好吃。他是一种木科的植物。是一个上好的木耳之一，颜色通常是白色，煮熟之后是晶莹透亮。