酸枣核剥壳的正确方法

食材

酸枣 适量

纱布 一块

锤子 一个

方法/步骤

1、首先，将酸枣洗净晒干，放在一旁备用

2、随后，拿出准备好的纱布，将纱布缝制成一个小袋子。

3、将酸枣装入纱布袋子中，在水中反复搓洗，将搓出的酸枣核放在水中洗净，晾干后备用。

4、将晒干的酸枣核用锤子敲开。

然后，酸枣的硬壳就被打开了，果仁就取出了

1、开水去皮

想把酸枣的皮去除，可以选择将酸枣放到开水中烫一烫，经过开水烫过以回后，酸枣的皮答是很容易被去除的，首先把准备好的酸枣放到盆里面，然后再倒入适量的开水，开水的量一定要将酸枣全部都淹没，等待大概10分钟左右后再把酸枣捞出来，将它的皮去除.

2、用盐水浸泡

还可以选择用盐水浸泡的方式来将酸枣的皮去除，把准备的酸枣放到盆里面，加入适量的盐水，盐水的量尽量要多一些，浸泡的时间也要长一些浸泡，大概在半小时到一小时左右，然后再将酸枣捞出来，用手将它的皮搓掉。

把酸枣核清洗干净，冷水下锅，水将酸枣核淹没就好，开火将酸枣核煮熟透了，然后把酸枣核捞上来冷却了，然后戴上手套，用力挤压或者抓都可以，皮和核就全部出来了。